Malzemeler:
1 paket kuskus makarna
1 su bardağı haşlanmış mısır
1 su bardağı iç  bezelye konserve olabilir.
5 yemek kaşığı  zeytinyağı
1 tane  limonun suyu
 1 miktar Tuz

Hazırlanışı:

Haşlanmış kuskus makarnaya, mısır ve bezelyeyi katıp, zeytinyağı ile limon suyunu ilave edin ve iyice karıştırıp, servis tabağına alın ve servis yapın.

Afiyet olsun.

Malzemeler:
1 paket çubuk  makarna

1 adet orta boy kuru  soğan
3 yemek  kaşığı yağ
6 adet kuzu veya koyun böbreği
4 adet rendelenmiş domates
biraz  un, tuz, biber ve  yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
Makarnaları tuzlu kaynar suda haşlayıp soğuk suda yıkayarak  süzün. Tencere içine koyduğunuz yağda ince ince  doğranmış soğanları pembeleştirin.

ufak parçalar halinde kesilmiş böbrekleri unlayıp soğana ekleyiniz. rengi  Hafif koyulaşıncaya kadar pişiriniz. İçine tuz, biber serpip domates rendesini ilave ediniz.

5 dakika kadar  daha pişirdikten sonra haşlayıp  süzmüş olduğunuz makarnayı ilave edip karıştırın.

Afiyet olsun.

Malzemeler:
1 paket makarna

yarım kg.  kıyma
2 domates

1 büyük soğan

2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı karabiber

yarım yemek kaşığı domates salçası

yarım yemek kaşığı biber salçası
6 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu için:
2 su bardağı yoğurt
3-4  diş sarmısak
arzu ettiğiniz kadar pul biber

Hazırlanışı:
Makarnayı haşlayıp.  bir süzgeçe alın.
sıvı yağın yarısını tencerede kızdırtıktan sonra, tuz ve makarna ile kakarıştırın.

Baska bir tarafta kıymayı  önce yarım su bardağı su ile pişirin ve suyunu çektirin. sonra 3 yemek kaşığı sıvı yağ  ile, ince doğradığınız soğanları da ilave ederek kavurun.
Soğanlar piştikten sonra domates, salça ve baharatları katın. 

Bir  taraftan da  sarmısaklı yogurdu hazirlayın.

 yayvan bir servis tabağına  önce makarnaları alın , üzerine kıymalı  karışımı  koyun ve yanlardaki  boş kısımlara da sarmısaklı yoğurtu  koyun.

Kırmızı biberi yağda yakıp üstünde gezdirip servis yapın.

Afiyet Olsun.

Malzemeler:
1 paket fırın makarna
1 lt.  süt
yarım paket margarin
4-5 yemek  kaşığı un
1 kase rendelenmiş  kaşar peyniri
1 yemek kaşığı  sıvıyağ

Hazırlanışı:
unu yağda kokusu çıkana kadar kavurup. sütü ilave edip  sürekli karıştırarak  topak topak olmadan güzel bir sos hazırlayın.tuzunu karabiberini ilave edin. arzuya göre içine biraz sosis yada sucuk koyabilirsiniz.Haşladığınız makarnanın yarısını yağlanmış derin  ısıya dayanaklı, cam kaba koyun.üstüne sosun yarısını koyup güzelce yayın.kalan makarnayı ekleyip üstünü kalan sosla kapatın.rende kaşarı  döşeyin .önceden ısıttığınız kızgın fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Malzemeler:
500 gr.  kuşbaşı tavuk eti
1 paket makarna
2 tane  yeşil dolmalık biber,
2 tane  kırmızı biber,
 bir tutam tuz,  karabiber, kuru nane

Hazırlanışı:
Bir tencerede tuzlu suda makarnaları, haşlayın.
Tavuk Etlerini  yağ ve tuz eklemeden suyunu salıp,çekinceye  kadar pişirin. Tuz ve yarım çay bardağı  sıvıyağ ekleyip 5 dakika kadar  pişirip 1 su bardağı su ilave ettikten sonra suyunu çekinceye kadar ağzını kapatarak pişirin.

Diğer taraftan , biberleri ince şeritler halinde doğrayarak yağsız tavada önce yeşil biberleri atıp tuz ekleyerek 2-3 dk. pişirip kırmızı biberleri ilave edin. Yağda biraz çevirdikten  sonra 1-2 dakikada  kapağını kapalı tutun.

Tavuğa kırmızı biber ve karabiber ekleyin, sonra pişirdiğiniz  biberleri ilave edin, 1-2 dk kadar birlikte pişirdikten sonra nanesini  ekleyin. Süzülmüş ve soğuk sudan geçirilmiş makarnayı ilave edin. Karıştırarak 2-3 dk.  daha pişirin. Makarnanız servise hazır.

Afiyet olsun.

Malzemeler:
1 paket makarna

kekik
Pul Biber
Karabiber
bir kaç sap Maydanoz
2 orta boy Domates
1 tutam Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
 bir tencereye su ve tuz koyun. Su kaynayınca makarnaları  içine atın yaklaşık 8- 10 dk. haşlayıp süzün.. Bir tencerede kızdırdığınız yağın içine soyulmuş ve doğranmış domatesleri  atın, Domates iyice piştikten sonra içine kekik, pul biber, karabiber, tuz ve makarnaları ilave edin.

Karışımı 2-3 dakika beraber pişirdikten sonra en son maydanozları içine atın. ve karıştırın. Makarnanız servise hazır.

Afiyet olsun.

Malzemeler:

Yarım  paket makarna

Sos için:

10-15 adet karides

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı salça

4-5 adet ceviz

tuz, karabiber, kekik

5-6 kaşık yoğurt

Hazırlanışı:

Makarnalar kaynayan suya atılır ve  ortalama 10-12 dk. haşlanır. Suya bir miktar tuz ve sıvıyağ konur.

Diğer tarafta bir tavada tereyağ eritilir. Salça ilave edilir. Karidesler konur ve üzerine makarnanın haşlama suyundan ilave edilir. Suyunu çekmeye yakın ceviz, tuz, karabiber ve kekik ilave edilir.

Servis yapılacağı zaman , makarna tabağa konunca üzerine yoğurt gezdirilir, onun üzerine de sos dökün.

Afiyet olsun.

Malzemeler:

5 su bardağı un
1 demet ıspanak
4 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağ
1 dilim beyaz peynir
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Ispanağı ayıklayın, yıkayıp süzün. Tuz serpiştirip ovaladıktan sonra blenderda ezin.
5 bardak unu yoğurma kabına alın. Ispanak, tuz, karabiber ilave edin, yumurtaları kırıp sert bir hamur tutun. Hamuru naylon torba içinde 20 dakika bekletin.
Hamurdan 3 adet beze yapın ve her birini ince ince açın. Sonra da 10-15 santim genişliğinde kesin. 2 saat kuruması için bekletin.
Kaynayan bol tuzlu suda makarnayı 6 dakika haşlayıp süzün. Eritilmiş tereyağı ekleyip karıştırın. Beyaz peynirle süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun.

Malzemeler:

1  paket erişte
1 tane  taze soğan
2 tane  kabak
5-6 dilim dana jambon
1 bardak chedar peyniri
6 yemek kaşığı un
1 bardak süt
1 yemek kaşığı kabartma tozu 

yarım bardak sıvıyağ
5 tane yumurta
 bir tutam Tuz
ve Karabiber

Hazırlanışı:

Erişteyi haşlayın. İçine ,ince  ince doğranmış soğan, rendelenmiş kabak, ince kıyılmış jambon, peynir, un, süt kabartma tozu, yağ ve çırpılmış yumurtaları ekleyin. Tuz ve karabiber serpin. Bu karışımı iyice yağlanmış ısıya dayanaklı cam bir  kaba dökün. 40 dakika kadar fırında pişirin. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

Malzemeler:

1 paket burgu makarna
Yarım kilo ıspanak, sapları ayıklanmış sadece yaprakları
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
150 gr kaşar peyniri
1 çay kaşığı muskat rendesi
bir tutam  tuz

Hazırlanışı:

Makarnayı kaynar tuzlu suda haşlayıp  süzün. Tereyağını tencerede eritip içerisine unu ekleyin. biraz pembeleşince içerisine sütü ilave edin. İspanak yapraklarını yıkayıp ince  ince kıydıktan sonra sütlü sosa ekleyin. 10 dakika sürekli  karıştırarak pişirin. İçerisine tuz ve muskat rendesi ekleyin.
Makarnayı servis tabağına alıp üzerine ıspanak sosunu dökün. Kaşar peynirini rendeleyip üzerine serpin. Servis tabağına aldıktan sonra da sıcak olarak servise sunun.

Afiyet olsun.