http://www.mutfaktarifi.com Serap'ın Mutfağından Leziz Yemek Tarifleri Wed, 16 Jul 2008 22:51:49 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Malzemeler:  yarım çay bardağı ayçiçek yağı  750 g dana nuar veya dana kontrfilesi  1 tutam  karabiber ve tuz  2 yemek kaşığı tereyağ  1 orta boy havuç  1 orta boy soğan  1 küçük boy kereviz  1 yemek kaşığı salça   1 yemek kaşığı un 8 bardak et suyu  1 demet maydanozun sapları Hazırlanışı: İlk iş   olarak havucu kazıyın, soğanın kabuklarını ayıklayın, kerevizin kabuğunu soyun.  üç sebzeyi de iricene doğrayın. ... http://www.mutfaktarifi.com/et-yemekleri-tarifi/pureli-dana-rosto Malzemeler: 5 Su Bardağı Un  2.5 Su Bardağı Su  1 Tatlı Kaşığı Tuz  İç malzemesi: 500 gr Kıyma  2 Soğan  Karabiber ve Tuz  1 Çorba Kaşığı Tereyağı Hazırlanışı: Derin bir kapta un, tuz ve suyu karıştırıp.  Kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun hamurdan yumruk büyüklüğünde 20 küçük parça koparın. Her parçayı teker teker küçük birer daire şeklinde açın. İnce doğranmış soğanı kıyma ile ... http://www.mutfaktarifi.com/hamur-isi-tarifleri/etli-ekmek Malzemeler: 200 gr. oda sıcaklığında margarin 1 tatlı kaşığı karbonat 1 çay kaşığı limon suyu 1/3 su bardağı sıvıyağ 1/3 su bardağı yoğurt 8-10 yemek kaşığı şeker 3-4 su bardağı  kadar un İç için malzeme: 3-4 rendelenmiş elma 3 yemek kasıgı tozşeker 1 tatlı kaşığı tarçın 1/2 su bardağı kadar iri çekilmiş ceviz içi  Hazırlanışı: Bir kabin içinde karbonatı koyup limon suyunu ilave ... http://www.mutfaktarifi.com/tatlilar-tarifleri/elmali-kurabiye  Malzemeler: 2  adet yumurta 250gr. margarin  1 su bardağı pudra şekeri  250gr. nişasta  1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Aldığı kadar un Hazırlanışı: Oda sıcaklığında  yumuşamış yağı ve şekeri çırpın. Yumurtaları ekleyip  hepsini karıştırın. Sonra diğer malzemeleri ilave edip aldığı kadarda un ilave edip yumuşakça bir hamur elde edin. arzu ettiğiniz kurabiye şeklini verin tepsiye dizin.orta dereceli fırında üzeri beyaz ... http://www.mutfaktarifi.com/tatlilar-tarifleri/nisastali-kurabiye Malzemeler:  1 kg. koyun yada kuzu pirzolası  1 çorba kaşığı zeytinyağı  1 çorba kaşığı kekik   1 adet orta boy soğan Hazırlanışı: İnce şekilde  dövülmüş pirzolaları büyük  bir kaseye koyduktan sonra, üstlerine zeytinyağı ile orta büyüklükte soğanın suyunu ilave edin. Hepsini karıştırdıktan sonra 1-2 saat bir kenarda dinlendirin. Daha sonra pirzolaları, önceden yaktığınız hazır hale gelen mangalın üzerindeki tel ... http://www.mutfaktarifi.com/et-yemekleri-tarifi/pirzola-mangal Malzemeler: 3 adet koyun beyni  2 çorba kaşığı un veya nişasta   1 yumurta  1 çay bardağı  çiçekyağı,  1 tutam tuz Hazırlanışı: Zarları ayıklanmış, temizlenmiş, yıkanmış  beyinleri uzunluklarına doğru ortadan ikiye bölün ve kestiğiniz her parçayı yine aynı şekilde ikiye bölerek 12 eşit parçaya ayırın.Diğer  yandan bir tabağa 2 çorba kaşığı unu, diğerine de 1 yumurtayı koyarak yumurtayı çatalla  çırpın. ... http://www.mutfaktarifi.com/kategorilenmemis/sos Malzemeler: 1 Adet Soğan 1 Adet Havuç 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Kimyon 1 Tutam Tuz 250 gr. Kıyma 6 Adet Biftek 1 Çay Kaşığı Bezelye 1 Yemek  Kaşığı Salça 1 Su Bardağı Su 1 Yemek  Kaşığı Margarin Hazırlanışı: 1 adet soğanı ve havucu rendeleyin. 1 çay kaşığı karabiber, kimyon, tuz ve kıymayı derin bir kabın içinde yoğurun. 1 çay bardağı bezelyeyi ilave ... http://www.mutfaktarifi.com/et-yemekleri-tarifi/biftek-rulosu-2 Malzemeler: 2 yemek kaşığı margarin 250 gr. kıyma  4 adet domates 2 adet kuru soğan  2 adet sivri biber 10 diş sarmısak 1 Tutam tuz ve karabiber Hazırlanışı: Kıymayı ve margarini tencereye koyup karıştırın. Kıyma suyunu çekince yemeklik doğranmış soğanları ilave edin. Tuz, karabiber katıp kıymayı kavurun. Kavrulan kıymayı fırına dayanaklı bir cam kaba alın. Üzerine küp şeklinde doğranmış domatesleri ilave ... http://www.mutfaktarifi.com/et-yemekleri-tarifi/arap-tavasi Malzemeler: 800 gr Dana Kuşbaşı 4 Soğan 100  gr. Tereyağı veya Margarin 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pulbiber 1 Çorba Kaşığı Sirke 5-6 Diş Sarmısak 2 Defne Yaprağı 4 iri  Domates 1 Su Bardağı Et Suyu 1 Tutam Mercanköşk 1 Tutam Kimyon 1 tutam Tuz Hazırlanışı:  ilk iş olarak  eti irice kuşbaşı şeklinde doğrayın. Soğanları incecik  kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.  Tavada tereyağını eritin. Soğanları ... http://www.mutfaktarifi.com/et-yemekleri-tarifi/baharatli-gulas Malzemeler: 2 yemek  kasığı margarin 2 su bardağı arpa şehriye 100 gr. kuşbaşı et 2 adet biber 10 -12 adet arpacık soğan 2 adet domates 2 su bardağı su 1 adet defne yaprağı  bir tutam kimyon, karabiber Tuz Hazırlanışı: Margarini tencereye koyup eritin. 2  bardak  arpa şehriyeyi ekleyip, karıştırarak kavurun. 100 gr.eti ekleyin. Birkaç dakika daha kavurup, ince doğranmış biber ve arpacık soğanını ... http://www.mutfaktarifi.com/et-yemekleri-tarifi/sehriyeli-et-yahnisi