Malzemeler:

Bir tanesi ortalama 150 gr.lık 4 Dilim Sığır bonfile

2-3 Diş Sarmısak
100 gr Yeşil Zeytin
yarım  Acı Kırmızı Biber
100 gr ufak  Doğranmış Domates
yarım  Su Bardağı Kırmızı Şarap
4 çorba kaşığı Zeytinyağı
 bir tutam Tuz

Hazırlanışı:

4 çorba kaşığı zeytinyağında sarmısağı öldürün,eti ekleyip,harlı ateş üstünde iki tarafları da nar gibi oluncaya kadar kızartın.Sonra etleri çıkarın.Aynı yağa irice kıyılmış zeytinleri,domatesi ve ufalanmış acı kırmızı biberi koyun.
yüksek ateşte 2 dk. kadar pişirin.Şarabı katıp buharlaşmasını bekleyin.
Eti yeniden tavaya koyun,tuzlayın ve bir dakika kadar pişirin.
pişirdiğiniz etleri  sıcak servis tabağına koyun.Üzerine bir miktar pişme suyundan ilave edin ve hemen servis yapın.

 Afiyet olsun