Malzemeler:

2 yemek  kasığı margarin
2 su bardağı arpa şehriye
100 gr. kuşbaşı et
2 adet biber
10 -12 adet arpacık soğan
2 adet domates
2 su bardağı su
1 adet defne yaprağı
 bir tutam kimyon, karabiber Tuz

Hazırlanışı:
Margarini tencereye koyup eritin. 2  bardak  arpa şehriyeyi ekleyip, karıştırarak kavurun. 100 gr.eti ekleyin. Birkaç dakika daha kavurup, ince doğranmış biber ve arpacık soğanını ilave edin.
Domatesleri küp biçiminde doğrayıp, tuzla birlikte tencereye ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıp, 2 su barda suyu ilave edin. Defne yaprağını da tencereye koyup, 20 dakika pişirin.
Tencereyi ateşten alıp defne yaprağını tencereden çıkarın. Kimyon ve karabiberi serpin. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.